Du liebst Pizza, möchtest aber auf Gluten verzichten? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit unserer glutenfreien, veganen Bio-Pizzabackmischung oder unser Bio-Elfenbackmischung gelingt dir im Handumdrehen eine knusprige, leckere Pizza – ganz ohne Küchenstress. Ideal für ein spontanes Abendessen, den nächsten Pizzafreitag oder wenn der Heißhunger ruft und du trotzdem bewusst genießen möchtest.

Alles, was du brauchst: unsere Mischung, etwas Wasser – und deine liebsten Toppings. So einfach war glutenfreies Backen noch nie!

1. Backofen vorheizen auf 175 Grad Umluft
2. Wasser in einer Schüssel abwiegen und Backmischung dazugeben und 4-7 Min mit einem Mixer mit Knethaken, einer Küchenmaschine mit Flachkneter oder mit der Hand kneten
3. Für Minipizzen: aus dem Teig 4 kleine ca. 110 g schwere Halbkugeln formen und diese entweder mit einer Tortillapresse oder mit einem Teigroller zu runden Fladen pressen: Direkt belegen und 25 Minuten backen
4. Für eine große Pizza den ganzen Teig auf einem Blech ausrollen, direkt belegen und 30 Min backen

Unsere Backmischungen zeigen: glutenfrei, vegan und schnell muss kein Widerspruch sein. Ob klassisch, oder kreativ mit Gemüse, Hummus oder frischem Rucola – tob dich aus und mach deine Pizza zu deinem persönlichen Lieblingsgericht.

Viel Spaß beim Nachbacken – und denk dran: Pizza macht glücklich. Besonders, wenn sie aus deiner eigenen Küche kommt und man ganz genau weiß was drin und drauf ist.

Dein Markus und Daniela Maria-Kriegel 💚